您现在的位置:开江在线>> 部门信息>> 部门动态>>正文内容

县市监局全面督查城区餐饮食品安全

 

5月6日,县市场监督管理局淙城西区市场监管所组织执法人员,前往城区餐饮单位,深入进行食品安全专项检查。

执法人员:你这个货是从哪里进的?

商家:是从成都。

执法人员:有没有资质?

商家:我手机上有,他给我发了照片的,营业执照和经营许可证都是有的。

检查中,执法人员都对各餐饮经营单位的经营许可证、从业人员健康证、采购索证索票及食品进货查验记录、餐具消毒、加工制作管理情况、食品添加剂使用情况、环境卫生、三防措施等方面进行了全面详细核查。

执法人员:我给你说你这个调料千万不能进过期的,一旦使用过期的,我们查到了要从重处罚。

商家:我们这些货都是检查了日期的。

执法检查人员要求各餐饮单位,要对检查出来的问题立即进行整改。同时要举一反三,确保问题发现一个整改一个,确保问题不反弹。一定要在食品安全、卫生落实上下力气、下功夫,要对照《餐饮服务食品安全操作规范》,强化餐饮食品经营行为规范,切实消除餐饮食品安全方面的问题隐患,着力营造安全放心的餐饮消费环境。

淙城西区市场监管所副所长 李文朴:对我们辖区的食品经营企业,特别是餐饮企业,组织执法人员分成两个组,每天进行监督检查。要求他们必须三防设施到位,台账建立,不能经营过期失效的食品,一旦发现,我们将按照食品安全法的相关规定进行严肃查处。


【字体: 】【收藏】【打印文章】【查看评论

相关文章

    没有相关内容